很多人都會將茶與「健康」、「養生」拉上關係，的確各或各樣的茶，都有著各自的健康益處。一項研究發現，只要多飲以下三種茶，有助預防大腦衰老以及減緩認知能力下降。
新加坡國立大學（National University of Singapore）與英國雅息士大學（University of Essex）及劍橋大學（National University of Singapore ）為了研究飲茶的好處，於2015年合作展開一項研究。研究團隊招募了36名60歲的人士參與，將他們分成「飲茶組」及「不飲茶組」兩個組別，前者必須有經常喝茶的習慣；後者則甚少或從未飲用任何茶。
除了飲茶習慣外，參與者的健康狀況、生活方式及心理健康等都納入考量因素。在研究的約4年間，分析參與者的神經心理學測試結果及核磁共振成像（MRI）。結果顯示，相比起「不飲茶組」，在大約25年間，每週至少飲四次綠茶、烏龍茶或紅茶的參與者，他們的大腦區域之間「更有效的相互連接」。研究人員以道路交通作比喻：「大腦區域為目的地，區域間的連接就是道路。當道路系統組織得更好時，車輛和乘客的移動效率更高，使用的資源更少。而當大腦區域之間的連接的結構更好時，就能更有效地執行信息處理。」
過去已有研究證實，有飲茶習慣的人士認知能力會較佳，而這次的研究結果正正與過去的研究相符，印證了多飲茶能加強大腦的能力，更可以預防認知能力下降。資料來源：ScienceDailyText: Kelvin
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