酒店下午茶｜Cointreau 甜橙酒 x W 酒店 夏日限定「橙香協奏曲」下午茶
Afternoon tea fans與雞尾酒迷不要錯過——今個夏日，Cointreau聯乘香港W酒店，共同打造一場別具創意與風味的夏日限定下午茶饗宴。
是次鹹點方面，可品嚐到W招牌魚子醬，搭配小圓餅，味道 鮮而不腥，咸而不膩。同場奉上蟹肉沙律三明治，以鮮甜蟹肉包裹於金黃瑞士風麵包中，佐以糖漬橙皮與三文魚籽點綴。兩款佳餚皆巧妙融入君度橙酒的柑橘精髓，呈現奢華與風味的完美平衡。另一亮點鵝肝千 層酥，以酥脆派皮包裹煙燻鴨肉與絲滑鵝肝慕斯，佐以橘子果醬與開心果碎，呈現多重口感層次。
甜點部分同樣精彩，焦糖泡芙的酥脆外殼內填滿君度橙酒調製的香草奶油與柑橘果醬，風味層次分明。柑 橘撻以杏仁奶油餡襯托酸甜柑橘風味，再淋上閃耀的君度釉面，視覺與味覺同樣誘人。法式經典甜點可麗 露則特別融入薰衣草蜂蜜與君度橙酒，賦予傳統甜點嶄新風貌。
