抑鬱症成因|攝取過多高糖食物致抑鬱和焦慮?穩定血糖同時穩定情緒(附低GI食物表)

常說「食甜品有第二個胃」,特別在嚴峻疫情下需要苦中一點甜,適量食甜品有助減壓。但過量攝取高糖食物反而會適得其反,曾有研究反映吃過量高糖食物可增加患抑鬱症的風險!
有不少研究反映血糖的高低會影響情緒,血糖波動與易怒、焦慮和憂慮等情緒相關。2017年的一項大型研究顯示,在日常飲食中攝取最高糖分的男性,於五年後患一般精神障礙的機率增加23%。研究可見,長期攝取高糖分可能對心理健康有負面影響。
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常說「食甜品有第二個胃」,特別在嚴峻疫情下需要苦中一點甜,適量食甜品有助減壓。但過量攝取高糖食物反而會適得其反,曾有研究反映吃過量高糖食物可增加患抑鬱症的風險!
有不少研究反映血糖的高低會影響情緒,血糖波動與易怒、焦慮和憂慮等情緒相關。2017年的一項大型研究顯示,在日常飲食中攝取最高糖分的男性,於五年後患一般精神障礙的機率增加23%。研究可見,長期攝取高糖分可能對心理健康有負面影響。
由於身體具自我調節的機制,我們進食高糖分的食物時,體內的血糖指數會飆升,激發胰島素以壓抑血糖指數繼續上升,令血糖急速下降,血糖的大起大跌,亦可致情緒不穩定。
另外,高糖食物會令我們體內的發炎指數上升,發炎正正是其中一個抑鬱症或其他情緒病的成因,亦會影響腦內的腦源性神經營養因素(BDNF),低水平的BDNF或會促成抑鬱症,並產生其他情緒問題。
過份攝取高糖食物可能會導致以下情緒問題:
當我們攝取甜食,血糖會上升而引發胰島素分泌,另一方面亦有助血清素提升,讓人產生開心和滿足的感覺。甜食影響⾎清素的理論包括:
因此適當食甜可助減壓、放鬆和紓緩不安情緒,但需適可宜止,不宜過量。
我們應遵守世界衛生組織建議的每日糖分攝取量,以每天攝取二千千卡熱量為例,每天不應進食多於25克至50克糖(約5至10粒方糖)。
除了留意甜品和汽⽔飲料,部分精製和富含精製碳水化合物的食物,例如麵食、麵包看似不含糖分,但其實暗藏高糖危機。
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