滋潤杏仁冰糖燉梨
由於秋天天氣乾燥，肺部的呼吸道黏膜與乾燥的環境接觸後，容易受到刺激及引起不適，最常見是流鼻血、咳嗽、皮膚出現乾癢的情況。要養肺就要先少吃少喝冰冷的食物，因為體內的新陳代謝已變慢，冰冷食物會使到代謝率更慢。
一些平緩秋燥的食物如核桃、蜂蜜等，再配合有滋潤呼吸道的養肺食物：蓮藕、銀耳、芝麻、山藥、百合等，特別適宜秋天食用。
功效
雪梨
- 味甘，性微寒。
- 有「百果之宗」美譽。
- 具潤肺生津、止咳化痰、清熱的功效。
- 含大量水份分和果糖，能補充體力及轉化為腦部所需的葡萄糖，有助提神和促進思考。
雪耳
- 含多種維他命、蛋白質、磷、鈣、鉀等。
- 能滋陰皮膚、潤肺、活血、補腦強心、健脾養胃，潤腸通便。
- 所含的銀耳多糖可降低血清中的膽固醇。
南杏（又稱龍皇杏）
- 性味甘、平，無毒。
- 有潤肺下氣、止咳、化痰、潤腸通便和美容養顏的功效。
- 多用於虛勞咳嗽，心腹逆悶。
- 體虛的老人更為適宜多食用。
北杏（苦杏仁）
- 性味苦、微溫，有小毒。
- 用作潤肺的常見中藥。
- 有潤能通便、咳嗽氣喘、胸悶不舒等功效。
冰糖
- 由蔗糖製成，性平偏涼，味甘。
- 比較清潤，能潤肺生津、補中益氣、治療口腔發炎、喉嚨痛。
- 多用於較清的糖水，：如腐竹糖水、雪耳燉木瓜。
| 材料 |
|---|
雪梨2個 雪耳1個 南杏18克 北杏18克 薑1片 冰糖1至2塊（隨個人喜好） 水2杯 |
製法
|
資料來源：自然療法博士唐安麒
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
與「改善皮膚問題」相關的食譜
