淮山｜山藥怎麼吃最好？中醫拆解山藥功效及推介1款健脾益氣食療
山藥，原名薯蕷。因為與歷代兩位皇帝的名字相同，所以更改了名字兩次，最後命名為山藥。處方中藥的時候多見會將山藥寫成懷山藥，原因是河南焦作以前叫懷慶府，而出產的山藥是最地道效果最好，所以在處方時都會將地道的藥材加上產地，就像是懷山一樣。而以往從事中藥的商販與員工，文化水平略遜，以致出貨單或寫箱標示時，慣常將複雜的字，用同音字或近音字代替，加快書寫速度以便出貨。所以時有會將懷山的「懷」字寫作「淮」，造就了現時本港最為人通用的「淮山」。
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