消委會檢測|火腿/火雞片逾9成屬高鈉 包括759阿信屋、超值牌|7款獲4.5至5星推介名單
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編輯: Fion
日期: 2021-12-15
![火腿/火雞片逾9成屬高鈉](https://www.healthyd.com/uploads/media/2021/12/20211215_shutter_ham_sandwiches_三文治-768x512.jpg)
火腿蛋即食麵或火雞片三文治,都是深受歡迎的早、午餐選擇。然而,消委會測試23款火腿及7款火雞片樣本,發現全部樣本亦檢出防腐劑/護色劑硝酸鹽或亞硝酸鹽,2款檢出微量塑化劑;有28款屬「高鈉」,提醒長期進食會增加高血壓的風險;而加工肉類已被國際癌症研究機構歸類為「令人類致癌」,長期攝入過量可能會增加患癌風險。
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