50克蛋白質糖尿腎病餐單
糖尿病患者發現有初期腎病變時，除了要注意碳水化合物的攝取量以控制血糖外，更要小心控制蛋白質，因進食過量的蛋白質會加速腎衰竭的情況。
蛋白質的食物一般包括魚類、肉類、雞蛋、牛奶、豆奶、豆腐、豆類及其製成品。
若腎病變出現水腫、血液中電解質不平衡的情況，便要控制食物中的電解質一般最受影響的是鉀、鈉、鏻的吸收。
蛋白質和電解質控制的份量因病人情況而有所不同，如初期腎病變，蛋白質的控制比較嚴謹，但若到洗肚或洗血時，因需定期洗腎，控制反而比較寬鬆。故此最好接受營養師的指導，作出適當的食物選擇，避免因過份戒口，而引致營養不良。
資料來源：《活出積極人生──糖尿病全攻略》
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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