黃豆排骨湯
黃豆所含的營養全面而且豐富，當中所含的鉀元素，可供應鉀離子給糖尿病病人的胰腺組織，分泌胰島素，控制血糖。
糖尿病病人除了要控制血糖之外，也需要控制血脂水平，以減低併發心血管疾病的危機。由於黃豆是良好的蛋白質來源，而且不含膽固醇，以黃豆食品取代部份肉類可有助控制血脂水平。
Image: TeddyBear[Picnic]/freedigitalphotos.net
| 材料 |
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黃豆3両 豬排骨半斤 |
製法
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資料來源：註冊中醫師黃劍峰
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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