高纖多菜水果營養餐單
十個香港人就有一個有便秘的煩惱，而女性比男性更容易受其困擾。工作繁忙、飲食不定時、飲食習慣西化、愛吃肉類及快餐、少吃蔬果導致纖維吸收量少、喝水不足等，均是導致便秘的常見原因。若要舒緩便秘，就要每日多吃高纖食物、進食2份水果3份蔬菜、喝足8至10杯水、並要做30分鐘輕量運動了。
以下一些食物對舒緩便秘很有效，不妨一試：
- 糙米 / 紅米：粗纖維比白米高10倍，同時能增加飽肚感，有助減肥。
- 燕麥片：含豐富非水溶性及水溶性纖維，有助排便之餘更能有效降低膽固醇。
- 高纖水果：番石榴、啤梨和蘋果（連皮吃最佳）、奇異果、橙和西柚等粗纖維特別多，幫助排便特別有效。
- 菇菌類：冬菇、木耳、金菇等屬低熱量、低脂、高纖食物，亦含豐富多醣體，有助促進腸胃健康。
- 乳酪：乳酪含有腸道所需益生菌，有助腸臟蠕動，並促進腸道健康。
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| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晩餐 | ||
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| 總纖維質：26.5克 | |||||
資料來源：轉載自:《營養師話你知 100不可不知健康營養真相》，由澳洲註冊營養師林思為提供
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
