香草甜蝦粟米薯堡
這款菜式以焗的方式烹煮薯仔，可以健康方式攝取其豐富的營養：維他命B6有助大腦將色胺酸轉化成血清素，而血清素其實就是快樂荷爾蒙的神經傳導物質，有減壓、控制情緒的作用，更可助碳水化合物、蛋白質及脂肪代謝，以釋放能量及提升活力，減壓又抗抑鬱；維他命C則有助增強免疫力、促進膠原形成、傷口癒合，兼具抗氧化效用，可消除自由基；至於鉀質就可將多餘鈉質排出體外，有降血壓的作用。但要注意其澱粉質含量高，應避免過量食用。
除了有益好味的薯仔外，菜式中還有蝦、蘑菇、芝士等多種材料，口感、味道，以至營養同樣豐富！蝦肉含豐富蛋白質、脂肪又低，只要除掉蝦頭就是健康的海鮮；蘑菇則含多種不同礦物質、纖維等；芝士除可提升菜式的味道，更有助吸收鈣質、蛋白質等營養素，令薯堡的營養更加均衡。
| 材料 | 蝦醃料 |
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蝦8隻 鮮蘑菇（切片）1/4碗 大薯仔1個（切8片） 粟米粒2湯匙 番茄醬2湯匙 低脂芝士2片（每片一分為四） 香草（隨意）少許 | 雞粉少許 胡椒粉少許 |
製法
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資料來源：米施洛營養護康中心
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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