香橙蘆筍蛋花扒魚柳
要強化免疫系統的功效，幫助保持上呼吸道健康，應該多吃天然食物和不可以偏食。少吃加工食物，如罐頭、醃肉、香腸等，當中的營養不但已大量損失，而且還加入大量鹽份、糖份和防腐劑，對健康無益。多吃天然新鮮的食物，如全麥包、紅米、糙米及新鮮蔬果等，才可增強抵抗力。
每種天然食物所提供的營養不同，因此我們需要吃不同種類的食物，才能攝取充足營養。可惜很多人都有偏食習慣，小孩子固然只愛吃香口的煎炸食物，抗拒進食蔬菜甚至魚肉；不少大人也一樣揀飲擇食。我們的身體除了需要碳水化合物和蛋白質等主要營養素外，還需要少量微量元素，不需太多，但缺一不可，而這些正可從不同的食物中逐少吸收，因此想維持身體抵抗力，就要戒掉偏食習慣。
| 材料 | 調味料 |
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（4位份量） 魚柳300克 蟹柳2條 雞蛋1隻 橙1/4個 蘆筍半碗 橄欖油適量 | 鹽半茶匙 砂糖半茶匙 豉油半茶匙 |
製法
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食譜提供
轉載自：《港孩不胖─家長全方位營養手冊》，明窗出版社出版，作者：資深營養師黃榮俊 |
資料來源：摘自《港孩不胖─家長全方位營養手冊》，浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊著
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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