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若在減肥時僅注重體重下降速度的快慢，而一天僅吃一餐或採取吃肉減肥、蘋果餐等特定食譜，將無法持久減肥。因為在恢復原本的不良飲食與生活習慣後，身體自然會回復原本過胖的體重。
易瘦不復胖的飲食習慣
早餐在7到8點左右吃，將熱量控制在200至300千卡；中午在12點左右吃，將熱量控制在500至600大卡；晚餐在6/7點左右吃，將熱量控制在400至500大卡。女性或活動量較低者宜攝取1200左右的熱量；男性，活動量較高者宜攝取1500左右的熱量。
1200至1500千卡健康餐原則：
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以三餐為主的飲食原則，兩餐間不要吃零食或餅乾
餐與餐最好間隔4至6小時，讓身體將上一餐熱量消耗掉後再吃，降低脂肪堆積的機會。
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睡前4小時不要吃東西
晚上活動量較低，離睡覺時間較近，故若進太多食物，或吃完馬上睡很容易造成脂肪囤積，故最後一餐最好在睡前4小時吃完。
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餐吃7分飽
撐大的胃會讓我們吃入太多東西，即使瘦下來，因胃口大，很容易吃過多食物而復胖，故最好在減肥過程中讓「胃」慢慢縮小。而每餐吃個7、8分飽是讓胃口逐漸變小的最好方法。
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每天喝2000cc至2500cc水份
除了白開水外，也可喝無糖飲料，例如自己泡茶，或買不加糖的泡沫紅茶或綠茶，便利商店也可以買到無糖的飲品，如健怡或零卡可樂。
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水果糖份很高，宜適量攝取
每天可吃1至2兩個水果（橙大小的2個，如小蘋果、小番石榴、桃、梨等；西柚般大小的1顆，如蛇果、泰番石榴、蜜瓜等）。
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每日運動
不一定要去健身房運動或跑步，走路、騎腳踏車等都是很好的生理活動，建議養成每日「好動」40分鐘以上的生活習慣。
| 早餐 | 午餐/晚餐 |
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資料來源：台灣營養師劉素櫻
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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