蝦仁蛋白扒菠菜
除了纖維、維他命等蔬菜常見的營養素外，菠菜的鉀質含量亦高，有助身體排走鈉質（即鹽份），減低水腫情況及降血壓；另亦含豐富胡蘿蔔素，對抗衰老很有幫助。而蝦仁去頭後，是低脂健康的海鮮，加上蛋白，兩者皆可提供大量蛋白質，令菜式營養更平均。
| 材料 | 調味 | 芡汁 |
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菠菜500克 基圍蝦仔150克 粟米粒3湯匙 薑米1/2湯匙 蒜茸2湯匙 蛋白3隻 | 雞粉1/2茶匙 糖1/2茶匙 | 水150毫升 雞粉1/2茶匙 粟粉2茶匙 糖少許 胡椒粉少許 麻油少許 |
製法
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資料來源：家樂牌
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
