薑餅咖啡
相信很多人都試過在聖誕假期參與興趣班，學習製作薑餅人。只要不拘泥於造型，美味的薑餅製作方法很簡單，家中有焗爐的朋友不妨試試。
薑是一種有很高藥用價值的食物，在古代經常被用作抗菌防病、止嘔吐，是改善消化的草藥。雖然一般都只用作調味，攝取的份量不會很多，但在食物中加入薑或薑汁，有助闢除腥味，增進食慾。孕婦適量食用薑，也可減少害喜和晨吐。
此外有研究發現，生薑的抗氧化效力十分顯著，是薯仔的10倍以上，比起大多數的蔬菜水果高。而薑所含的薑醇類成份，可以抑制血小板的凝聚，也有抗炎的效用，因此能有助對抗心血管疾病和減輕關節炎帶來的疼痛。
同樣，肉桂中的花青素能改善毛細血管滲透性功能，可以改善手足冰冷，血液循環不佳的問題，也能健胃祛風、増進食慾。一般食用肉桂都是粉狀，但肉桂精油中的部份成份含毒性，不宜內服。有出血性疾病的患者，以及女性生理期期間者忌用；孕婦、發炎發燒熱症患者必須慎用。
| 材料 |
|---|
頂級Roma咖啡粉囊6顆 牛油125克 / 4.5安士 蔗糖90克 / 3.2安士 蜂蜜2茶匙 雞蛋1顆 麵粉350克 / 12.5安士 薑汁1茶匙 肉桂粉1茶匙 砂糖 |
製法
|
資料來源：Nespresso
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
與「節日」相關的食譜
