薑汁芥蘭炒雞片
芥蘭除蘊含豐富纖維、維他命C，另含胡蘿蔔素，加上蒜頭含有的大蒜素，兩者皆為極佳的抗氧化營養素，有效抗衰老、促進心血管健康及防癌。保留芥蘭的菜葉及完整菜梗，可增加菜式的纖維量及吸收更完整的營養素，加倍健康。
| 材料 | 醃料 | 調味 | 芡汁 |
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雞肉150克 粗芥蘭600克 薑花4片 甘筍花數片 蒜茸1/2湯匙 薑汁酒2湯匙 | 雞粉1/4茶匙 沙薑粉1/4茶匙 生抽1/2茶匙 粟粉1/2茶匙 | 雞粉1茶匙 糖1茶匙 | 水2湯匙 生抽少許 糖1/4茶匙 粟粉1/4茶匙 |
製法
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食譜提供
家樂牌 |
資料來源：家樂牌
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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