蔬果增強免疫力2日餐單
我們都知道服用抗生素能夠幫助身體殺滅細菌，消除炎症。然而，服用抗生素會帶來不少不愉快的副作用，例如腹瀉、胃口不佳等等。因此不少人均推薦透過吃用一些有抗炎作用的食物去預防感染。
多吃以下食物，對免疫系統頗有益處：
水果：含有豐富維他命C的水果例如野莓、士多啤梨、紅莓、黑加侖子、柑橘類水果、奇異果、蜜桃、芒果、哈密瓜、蘋果等應該多吃。維他命C也是一種抗壞血酸，是其中一個很好的抗炎方法；對身體的發展、成長和組織修復都是很關鍵的物質。維他命C也是很好的抗氧化劑，能幫助傷口癒合，有效阻擋自由基對身體的損害，對改善身體的免疫系統很有幫助。
發酵食品：例如乳酪也是一種天然的抗生素。它們都是混合了其他微生物一起製作的食品，一般都含有益菌。能在抗生素治療作用不明顯的時候成為一種輔助劑，而且能在消化系統中建立平衡的細菌環境，幫助消化。
蔬菜：尤其是含豐富維他命A（胡蘿蔔素）和維他命C，例如紅蘿蔔、南瓜、菠菜、番薯、西蘭花、椰菜、洋蔥、和牛油果等，可以多吃。蒜頭、薑和洋蔥更相信是對免疫系統很有好處的食物。
深海魚：三文魚、鯖魚、沙甸魚、鯡魚、吞拿魚和鱒魚這些深海魚含有豐富的奧米加3脂肪酸和維他命E。
果仁和種子：同樣含有豐富的奧米加3脂肪酸和維他命E。一些無鹽的果仁如核桃、巴西堅果和杏仁等和種子如葵瓜籽、亞麻籽和南瓜籽等，都是很好的選擇。
豆類和穀物製品：包括紅扁豆、雞心豆、糙米、全麥麵包、小麥胚芽、全麥片等。
油脂：葵花籽油、紅花油和亞麻籽油也是很好的選擇。
想要有健康的免疫系統，以下食物就要少吃了：
高脂食物：尤其是含高飽和脂肪的紅肉。一些肉類食品如香腸、臘腸、熱狗、漢堡、煙肉、和全脂奶製品等。
精製澱粉質食品和糖：不少精製澱粉質食品都是很高脂和高糖份的，例如蛋糕、曲奇、酥餅、鬆餅、冬甩、丹麥酥、雪糕和糖果等等。
酒精類：儘量少喝酒精類飲品，多喝水、果汁、蔬菜汁、脫脂奶、豆漿和綠茶。
咖啡因：應該少喝含咖啡因的飲料，包括可樂。可以喝些香草茶如薑茶和薄荷茶等。
Image: Master isolated images/ FreeDigitalPhotos.net
| 早餐 | 早點 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 第1日 |
|
|
|
|
|
| 早餐 | 早點 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 第2日 |
|
|
|
|
與「預防疾病」相關的食譜
