羊肉生薑湯
MERS的患者可出現急性嚴重呼吸系統疾病，病徵包括發燒、咳嗽、呼吸急促和困難。很多病人還有腸胃方面的症狀或出現腎臟衰竭。免疫力較弱的患者，可出現非典型病徵，例如腹瀉。因為傳播速度快和大流行，因此中醫角度認為MERS屬時行「疫厲之氣」，根據症狀，MERS跟寒、濕和毒相關。
無論任何疾病大流行，總有人沒事，內經有句說話︰正氣內存，邪不可干。這句話的意思是人體正氣旺盛，致病因素就不易入侵，我們就可保持健康。正氣內存，提升自己的體質，才能減少感染MERS的機會。生活飲食上都要留意，充足睡眠是必須，尤其香港人太晚睡，不夠睡就很容易病，連患上一般感冒都機會大增。夏天要做運動，多多出汗，當然出汗後小心進入冷氣地方著涼。飲食方面，當然要減少進食煎炸食物，滋膩食物如榴連、芒果、糯米、鵝、海鮮等也要少吃。尤其避免生冷寒濕食物和冷飲。
中醫防治MERS以調整身體機能為主，保持良好生活習慣，是對MERS和其他疾病的最佳預防方法。夏天常見脾胃問題如腹瀉、胃口欠佳等，MERS部份患者也有腹瀉症狀。這時節我們反倒要注意補裏和溫裏。夏天天氣炎熱，大家就開冷氣，吃雪糕，飲冰冷飲品，身體內部和下部容易氣血不足和虛寒。羊肉生薑湯有溫中補裏的作用，是夏至養生的不二食品。
羊肉，性溫味甘，入脾、腎經，能補體虛，祛寒冷，溫補氣血，又可益腎氣，補形衰，開胃健力。羊肉功效多，對產婦補益佳，通乳治帶，助元陽，益精血。羊肉可補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；又可正氣祛邪，治畏寒怕熱。這時服羊肉湯，又能抵禦風寒。生薑性溫、味辛，入肺、脾、胃經，有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的功用。還要加點白胡椒，性溫，味辛，能溫中散寒，又可減少羊肉的膻味。
注意，一旦出現急性呼吸道症狀如發燒、咳嗽等，就要戴上口罩和求診，不適合服用羊肉生薑湯。
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羊肉（可選羊排骨或羊腩肉）2片 生薑10片 白胡椒5克 |
製法
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注意
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