番茄魚滑炒椰菜花
番茄鮮艷的紅色來自茄紅素，而茄紅素其實屬於抗氧化營養素的其中一種，有助消除自由基、保護血管、促進心臟健康、預防癌症。而椰菜花更有助減低缺血性中風機會。至於鯪魚肉則含豐富蛋白質、鈣質，對維持健康骨骼亦很有用處。
| 材料 | 醃料 | 調味 |
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鯪魚肉200克 椰菜花350克 番茄2個 芫荽1棵 檸檬葉2片 蔥1棵 水適量 | 雞粉1茶匙 粟粉1茶匙 麻油1茶匙 砂糖1/2茶匙 生抽1茶匙 水1湯匙 | 雞粉1茶匙 粟粉1茶匙 砂糖2茶匙 番茄醬（茄汁）適量 水適量 |
製法
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資料來源：家樂牌
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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