烤牛肉碎香橙
腰果含有豐富維他命E，有助安定神經和焦慮，亦可以其他果仁取代腰果，維命他E含量同樣豐富。除腰果外，主要食材還包括牛肉碎、香燈，補充鐵質、蛋白質、纖維素等含量，令整道菜的營養素更趨多樣化。此菜式色彩漂亮、開胃可口，且易於製作和食用，是作派對小食的健康選擇。
| 材料 | 醃料 |
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牛肉碎80克 腰果碎40克 香橙2個 麻油1茶匙 | 糖1/2茶匙 豉油1茶匙 米酒1/2茶匙 胡椒粉少許 |
製法
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資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營到病除》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
