潤肺雙銀奶露
乾燥的秋天，容易令人出現咳嗽，此時適合食用銀耳、百合和冰糖等潤肺食物。
銀耳含有蛋白質、16種胺基酸、維他命B群和多種礦物質。有滋陰、潤肺、養胃、生津的功效，現代藥理發現，銀耳能促進淋巴細胞的轉化，能提升免疫能力。但銀耳有抗血小板凝集的作用，故有出血症的病人不宜食用。
百合可潤肺止咳、清心眀目，具有良好的滋補功效，十分適合病後體弱人士食用。但因感冒風寒而引起咳嗽的人士、脾胃虛寒、大便稀薄和腹瀉的人士忌用。
| 材料 |
|---|
銀耳100克 銀杏15粒 百合30克 杏汁1杯 脫脂奶1樽 蛋白2隻 冰糖適量 |
製法
|
鳴謝
余仁生 |
資料來源：註冊中醫師陳慧蓉
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
與「增強免疫力」相關的食譜
