淮山桑寄生蓮子瘦肉湯
要適應天氣變化，人體負責協調的臟腑為脾胃。如果脾胃強壯，就能適應。相反脾胃虛弱，不能運化水濕，腹痛腹瀉就容易出現。另一方面，秋天屬金，相對應的臟為肺。如果肺氣不足，肺氣不往下降，就容易出現咳嗽問題。
最理想當然在夏天時保養，在太陽下做運動，少吃生冷食物和少喝冷飲，脾胃自然運作正常。可惜都市人都愛冷飲，脾胃豈能不受傷。
若現在沒有咳嗽和腹瀉，可以趁深秋時期好好保養脾胃和肺，飲食方面，建議可以煲淮山桑寄生蓮子瘦肉湯。淮山，正式中藥學名為山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，能益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。桑寄生性平、味苦、甘，入肝、腎經，有補肝腎、祛風濕、強筋骨、安胎等功效。蓮子性平、味甘、澀，入脾、腎、心經，功效包括補脾止瀉，益腎固精，養心安神。瘦肉性微寒、味甘、鹹，入脾、腎經，具滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣的功效。淮山桑寄生蓮子瘦肉湯能補脾肺腎，更可安胎和養顏，又補腎，預備冬藏，一家大小老幼也可飲用。
除了喝湯，還得注意運動。如果天氣好，把握時間行，曬曬太陽，伸展筋骨。這樣氣血才能運行暢。
| 材料（4人份量） |
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淮山1兩 桑寄生2兩 蓮子1兩 生薑3片 瘦肉半斤 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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