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沙參百合瘦肉湯

沙參百合瘦肉湯

現代人經常熬夜,會形成氣陰兩虛的失調,氣虛可令人疲乏、消化不良、胃口差;陰虛除可影響口乾、眼澀,也能產生俗稱「虛火」的內熱,會生飛滋、暗瘡、口臭、皮膚乾、煩躁及小便黃等,涉及各個臟腑。

改善熬夜後遺症,建議食療應益氣養陰和清虛熱,如沙參百合瘦肉湯,可滋陰清熱。

圖片來源:網絡


材料

北沙參15克

百合12克

玉竹12克

淮山30克

陳皮6克

瘦肉約500克

製法

  1. 把材料洗淨。
  2. 瘦肉出水後連同材料加水放入鍋中,中火煮1.5小時。

注意事項

如有不適,可請教中醫師。

 

資料來源:邱宇鋒中醫師
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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