復活節盆栽Cup Cake
很多女生看見那些模仿小盆栽的Cup Cake都會大讚可愛，原來做法十分簡單，只要一層蛋糕一層忌廉地放入杯子內，上面鋪滿咖啡色的碎朱古力餅模仿泥土，最後插上可食用的植物裝飾便可。
自己親手做還可靈活控制材料份量，減少糖份，多加水果、堅果等高纖、高維他命的食材，這樣就能做出健康又可愛的Cup Cake了。
| 蛋糕材料 | 忌廉芝士夾層材料 | Cup Cake配料 |
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A： 麵粉1.5杯（375毫升） 小梳打粉半湯匙 發酵粉3/4湯匙 鹽半湯匙 白砂糖2杯（500毫升） 肉桂粉1茶匙 蛋4隻 植物油1/3杯（75毫升） B： 紅蘿蔔絲1杯（250毫升） 核桃半杯（175毫升） | 忌廉芝士（室溫）3/4杯（175毫升） 牛油3湯匙 白砂糖4.5湯匙 檸檬1個（榨汁、批皮） 橙汁1/3杯（75毫升） | 中等甜度朱古力1杯（250毫升、熔化） 朱古力酥半杯（125毫升、搗碎） 食用花卉配菜少許（如：三色紫羅蘭、金盞花、金蓮花、薄荷葉） |
製法
蛋糕：
蛋糕：
Cup Cake
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注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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