彩虹雞肉糙米沙律
![彩虹雞肉糙米沙律](https://www.healthyd.com/uploads/plan/4f5850ac48bc93.35943126.jpg)
世界衛生組織專家提出的「每日五蔬果」,建議每天進食最少五份不同種類的蔬菜和水果,以吸收各類維他命、礦物質和抗氧化營養素如維他命C、E和茄紅素等,有助保持身體健康。以植物性食物為主而營養均衡的飲食,更可有效減低罹患癌症和其他慢性疾病的風險。
材料 | 沙律醋油 |
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(兩位用) 小型西生菜1個 雞肉150克(煮熟、切小件) 糙米飯8湯匙(煮熟放涼) 中型番茄2個(去核切粒) 青瓜半條(去核切粒) 小型黃色燈籠椒1個(去核切粒) 蘋果半個(去核切粒) 杏脯乾4粒(切碎) 提子乾半湯匙 杏仁碎1湯匙 | 橄欖油1茶匙 意大利黑醋2茶匙 低脂乳酪1湯匙 黑胡椒少許 |
製法
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營養分析
(每人份量) 熱量:370卡路里 蛋白質:29克 脂肪:10克 鈉質:86毫克 膽固醇:59毫克 膳食纖維:8克 |
貼士
你可於切好的蘋果上灑上少量檸檬汁,以預防蘋果肉因氧化而變色。 |
資料來源:惠康慈善水果《繽紛食譜》
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。