南瓜番茄田雞湯
南瓜香甜好吃、番茄酸甜開胃，除了提供豐富纖維，兩者皆含豐富維他命A和維他命C，前者有助保持眼睛健康，後者加上南瓜的胡蘿蔔素、番茄的茄紅素，三者皆俱有抗氧化作用，可延緩衰老、抗癌、預防心臟病。
此外，湯水更加入新鮮田雞同煮，更添鮮味，透過進食田雞嫩肉，可補充蛋白質、鈣質、磷質，尤對發育期間的青少年特別有益，鈣質、磷質也對維持骨骼健康有很大幫助；低脂田雞肉更另含維他命E、鋅、硒等礦物質，維他命E有抗氧化效果，進一步加強抵擋自由基對身體細胞的損害。
營養如此豐富，記得喝湯之餘也要吃下湯料，以全面吸收不同營養素。
| 材料 |
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南瓜（中）1個 番茄（中）2個 甘筍2條 陳皮少許 田雞3隻 清水9碗 鹽適量 |
製法
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資料來源：譚莉英中醫師
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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