北芪黨參烏雞湯
湯水用上行氣活血又滋陰的烏雞配合多款中藥材煲製而成：黨參補中益氣、生津養血；北芪又稱黃芪，有補氣固表之用；杞子則滋腎、潤肺、補肝、明目；茨實同樣有補中益氣的功效，另滋養強身、健脾固腎；山藥健脾益氣、生津補肺、降血糖、血脂、增強免疫力、抗衰老；圓肉有益心脾、補氣血、可安神。
至於蘊藏豐富營養的烏雞則有補益五臟、行氣活血及滋陰的功效，當中所含的豐富鐵質正有助製造紅血球，對產後婦女或缺鐵性貧血患者皆有裨益。而這幾項藥材加上烏雞所煲製成的湯水，特別適合產後調養的婦女飲用。
| 材料 | 調味 |
|---|
北芪1両 黨參1両 杞子1両 茨實1両 山藥1両 圓肉1両 天冬5錢 烏雞1隻 清水9碗 | 鹽適量 |
製法
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資料來源：譚莉英中醫師
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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