低鹽低脂降血壓5日餐單
世界衛生組織（WHO）預計，2030年，全球將會有2,300萬人死於心血管疾病；東南亞國家心血管疾病病人數目將會大幅上升。高血壓（註一）及高血壓前期（註二）是最常見的心血管問題。除孕婦患上的妊娠高血壓之外，兩者均是因為血管長期病變而導致的後果。血管一旦出現病變，就很難回復健康的狀態。
低鹽 少酒精
要控制血壓，病人必須避免攝取過多鹽份和酒精。每日只可進食半至一茶匙的鹽份；薯片、即食麵等高鹽食品應該避免進食。
低脂 控體重
若患者同時有膽固醇過高的問題，則應該避免進食高脂食物，例如全脂牛奶、動物內臟、油脂類食物如魚卵、蛋黃以及甜品等，以控制體重。
高礦物 高蛋白 高纖維 降血壓
美國國立心臟、肺和血液研究所發現，進食含高量鉀、鎂、鈣、蛋白以及纖維的食品可幫助降低血壓。因此一些低脂高鈣乳類食品、水果及不同蔬菜均適宜多吃。
註一：收縮壓/上壓超過140mgHg; 舒張壓/下壓超過90mmHg
註二：收縮壓/上壓121-139mmHg; 舒張壓/下壓超過80-89mHg
Photo/Photostock
| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
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| 第1日 |
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| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
| 第2日 |
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1份蕃茄雞胸肉三文治（雞肉去皮） |
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| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
| 第3日 |
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| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
| 第4日 |
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| 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | |
| 第5日 |
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資料來源：香港理工大學香港專上學院講師陳凱萱
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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