三色椒帶子炒粉絲
三色椒含有大量抗氧化物質，有效對抗自由基，減低對身體的破壞，而進食不同顏色的蔬菜，亦有助吸收不同營養，悅目的顏色更可提升食慾。帶子則含有豐富蛋白質、硒、磷及維他命B12等，脂肪、熱量一樣低，十分適合減肥人士食用。唯痛風患者則應避免。
| 材料 | 醃料 | 調味 |
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紅椒1個 黃椒1個 青椒1個 帶子160克 粉絲20克 蔥少許 薑2片 麻油1湯匙 | 黑胡椒粉少許 雞粉1茶匙 | 雞粉3茶匙 |
製法
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資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營到病除》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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