減低壞膽固醇的方法不少，除了減少進食高膽固醇食物如蟹黃、快餐、肉類等，並要經常做運動以外，還有一個簡易新方法：飲奶！當然，這並非普通牛奶，而是加入了「植物固醇」的牛奶。甚麼是植物固醇？植物固醇存在於天然植物中，例如蔬菜、果仁、穀類食物等，可以提取出來加入食物中。由於其結構與膽固醇相似，植物固醇可在腸道內減少血管的膽固醇吸收，並排出體外；而且植物固醇有助降低血液中的壞膽固醇水平，而不會降低好膽固醇水平。醫學研究：植物固醇可減低膽固醇平均達9.4%港大心臟血管研究所於今年進行研究，邀請平均53歲的人士連續3星期飲用含植物固醇的營養奶粉，結果發現平均膽固醇下降9.4%，最高個案更大跌40%。參與研究的醫生指出，研究顯示植物固醇奶粉可有效減低膽固醇，而且植物固醇是純天然物質，不會產生副作用。方便之選 - 雀巢R三花R雙效降醇素?牛奶飲品不過，天然食物中的植物固醇含量很低，例如每人每日要進食約 45個蘋果才可攝取足夠的植物固醇。想更方便吸取植物固醇？雀巢全新推出「三花雙效降醇素牛奶飲品」，每盒含有1.5克植物固醇，持續3星期每日1盒，有助降低膽固醇平均達7至10%*，加上含有豐富鈣質有助改善骨質密度，強健骨骼。用來代表替普通牛奶，就能補充鈣質之外，同時降低膽固醇！*研究顯示膽固醇偏高人士，持續2至3星期每日攝取1.5至2.4克植物固醇，有助降低血液低密度脂蛋白膽固醇 (壞膽固醇)平均達7至10%。參考資料：《港大學者發現植物固醇奶粉助降膽固醇》蘋果日報 17/9/2015
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