黎天王金句「唔會空肚食早餐」，非常耐人尋味。不過想控制體重的朋友，則記得一定要「空肚食早餐」，皆因為起床後食一份營養均衡的早餐，有助提升身體基礎代謝率，令減肥speed up！資料來源：米施洛營養護康中心
很多人都知道要有效管理體重，就得控制飲食。但身邊總有朋友「食極都唔肥」，偏偏自己只是「食少少」也會肥幾磅，箇中原因可能在於各人不同的基礎代謝率。
「基礎代謝率」（Basal Metabolic Rate，BMR）是人體在休息狀態時所需要熱量的消耗率。要成功減輕體重，必須提高身體的基礎代謝率，才能有效加快熱量的消耗。基礎代謝率會隨著年齡而減慢，除了年紀外，飲食習慣也會影響身體的基礎代謝率。
很多人以為不吃早餐，「食少:D」有助控制體重，豈料依然瘦不了！原因是身體經過一晚的睡眠後，需要食早餐來補充能量以重啟新陳代謝系統，回復減慢了的基礎代謝率！所以，早餐是一天中最重要的一餐，養成每日吃早餐的習慣，是體重控制的笫一步。
除了不吃早餐，又有人認為只要少吃一餐，減少熱量吸收，便能控制體重。但其實少吃一餐，身體因得不到能量而處於捱餓狀態，自然會減慢新陳代謝率，減少身體熱量消耗；而且少吃一餐也會加劇肚餓的感覺，令你下一餐進食時吃得更多！要成功控制體重，最好是少食多餐，一日三餐盡量要定時定量，而兩餐之間的時間則約相距3至4小時。
基礎代謝率亦受身體的肌肉量影響：身體的肌肉比例越高，基礎代謝率就越高。因此，想有理想的減肥效果，最好保持適量運動，增加身體的肌肉量，以加速身體的新陳代謝，幫助消耗較多能量。每星期做三次運動，每次30分鐘，再配合飲食控制，減肥，so easy！
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