為甚麼有些人總是「食極都唔肥」，而自己「食少少都肥、點減都減唔走」？先不要慨嘆世界不公平、羨慕或妒忌「食極都唔肥」的人，如果你明白甚麼是「基礎代謝率」，加以實行，你也可以擁有「不易肥」的體格！撰文：米施洛營養護康中心
基礎代謝率是指我們用作維持生命及各種生理機能如呼吸、血液循環、維持體溫、細胞新陳代謝等所需要的能量。
而基礎代謝率會隨年齡增長或身體肌肉量的減少而降低，越低就越容易肥胖。而如果你曾經為了減肥而胡亂節食，同時缺少運動，便很容易令基礎代謝率變慢，這樣下來，體重就容易增加，當你恢復節食前的攝取量，體重通常都會反彈。這亦解釋了為甚麼常有人感到食量很少，但體重卻沒有改變過；曾作多次節食減肥者，更可能會覺得一次比一次難減。
要避免這個情況出現，除了維持均衡飲食，同時也要透過做運動增加代謝率，令消耗量上升。而如果你只想做運動，但不節制飲食，那就必須增加運動的強度，以抵銷所攝取的卡路里。
其實，只要你肯努力，以運動加快基礎代謝率，配合均衡飲食，持之以恆，輕鬆減肥並不難，要養成「食極都唔肥」的體格亦再非Mission Impossible！
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