桃膠功效/好處、營養價值及壞處
桃膠是由桃樹樹皮中分泌而來的。當天然樹脂遇空氣凝結後，便會變成桃膠。桃膠營養成份多，對身體有益。桃膠功效包括：
- 生津止渴、滋陰，有助紓緩口乾，咽乾，乾咳
- 補充膠原蛋白，養顏護膚，對皮膚乾燥尤其有幫助
- 降低血糖和總膽固醇
- 補充半乳糖，補腦益智
註冊中醫師梁尹倩在
Facebook專頁表示：「桃膠吃起來感覺黏黏稠稠的食材，感覺和吃燕窩、雪耳有點相似，但價錢平一大截，養顏功效是否一樣呢？從中醫角度來看，這些質感黏稠的食物有養津液的功效，但對它們的養陰作用不要過份期待，因為桃膠其實是樹脂，雪燕是蘋婆樹的木髓分泌物，雪蓮子則是豆科皂莢的果實，與花膠、燕窩等具有動物性蛋白質不一樣，沒有直接補充皮膚骨膠原的功效，反而它們含膳食纖維，比較潤腸通便，腸胃好皮膚亦會比較好，算是間接對養顏有幫助吧。所以烹煮它們時宜配合體質，配搭雪耳、百合、紅棗、蓮子等溫潤食材以達到養顏功效。」
攝入適量的桃膠不僅能滋補身體，更具有美容功效。對於經常熬夜的人士而言，更能輔助潤腸、改善便祕。然而，若過度攝取桃膠，有可能加重脾胃負擔，引發胃腸疾病。
除此之外，桃膠亦不適合以下兩類人士進食：
- 孕婦或處於經期的女性
- 由於桃膠具有活血的功效，月經期間的女性食用有機會造成經血量過多，孕婦更容易引發流產。
- 體質虛寒、胃腸差的人士
- 桃膠功效是滋陰降躁，對於體質本來已經虛寒的人士來說，食用桃膠容易造成腹瀉、拉肚子等腸胃不適狀況。
