桃膠功效/好處、營養價值及壞處
桃膠是由桃樹樹皮中分泌而來的。當天然樹脂遇空氣凝結後,便會變成桃膠。桃膠營養成份多,對身體有益。桃膠功效包括:
- 生津止渴、滋陰,有助紓緩口乾,咽乾,乾咳
- 補充膠原蛋白,養顏護膚,對皮膚乾燥尤其有幫助
- 降低血糖和總膽固醇
- 補充半乳糖,補腦益智
註冊中醫師梁尹倩在
Facebook專頁表示:「桃膠吃起來感覺黏黏稠稠的食材,感覺和吃燕窩、雪耳有點相似,但價錢平一大截,養顏功效是否一樣呢?從中醫角度來看,這些質感黏稠的食物有養津液的功效,但對它們的養陰作用不要過份期待,因為桃膠其實是樹脂,雪燕是蘋婆樹的木髓分泌物,雪蓮子則是豆科皂莢的果實,與花膠、燕窩等具有動物性蛋白質不一樣,沒有直接補充皮膚骨膠原的功效,反而它們含膳食纖維,比較潤腸通便,腸胃好皮膚亦會比較好,算是間接對養顏有幫助吧。所以烹煮它們時宜配合體質,配搭雪耳、百合、紅棗、蓮子等溫潤食材以達到養顏功效。」
攝入適量的桃膠不僅能滋補身體,更具有美容功效。對於經常熬夜的人士而言,更能輔助潤腸、改善便祕。然而,若過度攝取桃膠,有可能加重脾胃負擔,引發胃腸疾病。
除此之外,桃膠亦不適合以下兩類人士進食:
- 孕婦或處於經期的女性
- 由於桃膠具有活血的功效,月經期間的女性食用有機會造成經血量過多,孕婦更容易引發流產。
- 體質虛寒、胃腸差的人士
- 桃膠功效是滋陰降躁,對於體質本來已經虛寒的人士來說,食用桃膠容易造成腹瀉、拉肚子等腸胃不適狀況。