袪濕健脾：雲苓白朮扁豆衣茶
春眠不覺曉，一覺醒來仍然疲累不堪？可能是脾虛濕困，「雲苓白朮扁豆衣茶」幫到手。
材料：
‧雲苓 大半碗（約7-8長條）
‧白朮 2片
‧扁豆衣 半碗
‧黃片糖 半磚
‧清水 2公升
做法：
1. 浸泡並洗淨雲苓、白朮及扁豆衣；
2. 大煲注入2公升水，加入材料；
3. 加蓋，先滾60分鐘；
4. 掀蓋，加入黃片糖調味，再滾10分鐘，即成。
功效：
註冊中醫師丁子承（Ray）表示，這款茶療有助袪濕健脾，適合脾虛濕困者，以及脾胃差、經常疲累之人士。
如果想加強功效，可加入太子參、薏仁、陳皮。薏仁去濕、陳皮化痰行氣，太子參有補益中氣功效。
文：葉明傑、Rachel
editors@esdlife.com
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