專家教路 母親節食得健康D
黃凱詩營養師表示，母親節想與媽媽飲茶慶祝又食得健康，建議可參考以下貼士：
1.點心紅綠燈
綠燈區
（脂肪含量佔總熱量少於30%） | 素粉果、菜苗餃、蒸鯪魚球、蒸帶子腸、蒸蝦腸、雞包仔、叉燒包、奶皇流沙包（不添加額外醬料） |
黃燈區
（脂肪含量佔總熱量30%-50%） | 蝦餃、潮州粉果、蒸叉燒腸、牛柏葉、蒸蘿蔔糕（不添加額外醬料） |
紅燈區
（脂肪含量佔總熱量多於50%） | ＊馬拉糕、蒸鳳爪、鮮竹卷、燒賣、山竹牛肉、豉汁蒸排骨、豉汁蒸魚雲、棉花雞、雞扎、叉燒酥、春卷（不添加額外醬料） |
選擇於綠燈區中，較為健康的點心，有助降低心血管疾病如冠心病及中風的風險。可是，黃凱詩營養師強調，綠燈區的食物也不可以狂吃，因它們也有一定熱量，如叉燒包通常會採用肥豬肉來製作，多吃一樣會致肥。
另外，紅燈區內的鮮竹卷、山竹牛肉和豉汁蒸魚雲是常被誤以為健康的點心，但它們約有6至7成成分都是脂肪！
注意- 以上的點心紅、黃、綠燈區的食物，是根據脂肪含量佔總熱量既百分比以來分類。將重點放於脂肪上，原因是脂肪量的多寡較能影響整體熱量，而且高脂肪的食物普遍對有肥胖、膽固醇的人士較有用。
- 以上表格的食物，只供參供之用，如有任何疑問，應找專業人士查詢。
