最近一位瘦身中的client說：「我好喜歡食朱古力，但現減磅期間都很小心，所以想吃零食時，現在都只選黑朱古力，不選高糖又多奶的牛奶朱古力！卡路里就不會太高吧。」
很多人認為黑朱古力較苦，含糖一定比普通牛奶朱古力少，這是沒錯的，黑朱古力比牛奶朱古力的確相對少很多糖份，但由於黑朱古力所含的可可成份是較高的，而可可油中有約25%是軟脂肪，所以黑朱古力實際所含的脂肪也相對較高。100g的黑朱古力就含有大約45g脂肪，但一般牛奶朱古力則因為較多牛奶而相對較少脂肪，只有28-30g脂肪。所以黑朱古力及牛奶朱古力相比，它們不是糖份高，就是脂肪高，固此兩者的卡路里其實只是相約，利用黑朱古力取代牛奶朱古力，是不會減低卡路里攝取的。
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