怎樣的人生最令人羨慕？讀名校、覓得高薪厚職、賺第一桶金、實現兒時的夢想？若你早前曾經收看港台節目《窮富翁大作戰》，相信一定認得這位主動體驗基層生活，教低收入媽媽煮營養餐的廚師－－「琳琳」陳彥琳（Alvina）。出身自外國名牌大學，曾任職投資銀行超過7年的琳琳，坦言不論身處哪一個戰場，最重要的是發揮自己的天賦，找到自己的使命，然後竭力去祝福身邊有需要的人，以生命影響生命。Text/Chanel
琳琳早年畢業於美國喬治城大學（Georgetown University），主修國際政治及經濟，後於哥倫比亞大學（Columbia University）取得政治學碩士學位。多年後再赴巴黎著名的Le Cordon Bleu法國藍帶烹飪學校進修，榮獲榮譽（Distinction）成績及法國傳統佳餚班第一名。早於大學畢業時，琳琳心中已對烹飪充滿濃厚興趣，原本打算給自己一個Gap Year，學習廚藝和體驗生活。然而當時正值美國911恐怖襲擊，人浮於事，自覺不應太任性，於是便接受紐約華爾街JP Morgan的工作機會，躋身銀行家之列。
在投資銀行工作，是許多人夢寐以求的康莊大道，這7年的工作經驗，琳琳坦言對一個初出茅廬的年輕人而言收穫甚豐，眼界和見識開闊不少。可是在金融界工作日久，也漸漸發現身邊人的目光只聚焦於賺錢，使篤信基督教的她意識到這種環境不利於生命成長。加上08年的一場金融風暴，讓她猛然醒覺，把安全感建基於金錢之上，就如浮砂建屋，可以在一夕之間，變得一無所有。
「當時有位來自柬埔寨的弟兄，分享自己以前被抓去勞改的經歷，他說有次很肚餓，用一隻「金撈」收買獄卒，叫他給自己一些食物。結果獄卒拿了「金撈」之後，只給了他一隻雞蛋。當時我就明白到，沒錯！人人都想有更多錢，食好、穿好，但世界一變，錢可以變得毫無價值。」「我以前覺得有二億，就足夠了，但有次去北京見客，他跟我說：某某有100億身家，我自己只有20億，真的要好好保護財產。原來人心真的可以很不滿足！但聖經教導『有衣有食就當知足。』」自此琳琳就萌生了辭官歸故里的念頭。
經過一番考慮，琳琳決定離開投行工作，轉行做廚師，成立「愛煮麗人」。並致力改善都市剩食的問題，和幫助基層家庭解決溫飽。「我覺得自己其實很幸福，屋企人甚至慣壞了我，當我參與《窮富翁大作戰》，去觀察基層家庭的生活情況，去洗碗、執菜時，我一方面覺得人實際的物質需要其實不是真的好多。另一方面，我又不斷思考，點樣幫助他們在有限資源裡面，生活得幸福一些。」
俗語說：「授人以魚，不如授之以漁。」扶助基層鄰舍不單止是給他們物質上的援助，更重要的是與他們分享能夠改變生活質素的寶貴知識和經驗。就如在節目中，琳琳教媽媽們認識菠菜、牛油果等超級食物的營養價值；透過切粒粒的方法做出省電的菜式。儘管負擔不起每餐大魚大肉，但只要願意動腦筋，一樣可以讓小朋友吃得健康。
「我發現很多媽媽其實對自己花了多少錢買食物沒有概念，但學習理財就要有預算，例如今日只有50元，我就應該預先計劃怎樣用，這和從前在投資銀行幫客人理財的道理一樣。」「除了管理自己的財產，人類也是大自然的管家，我們有責任好好管理地球的資源，並負上舌尖上的責任。」
剛剛，琳琳和一班志同道合的盟友一起成立「盛食同學會」，開展在街市回收剩食的工作，一方面解決香港嚴重的廚餘問題，一方面把資源交到有需要的人士手上。身為廚師，她認為「吃」可謂所有人的共同語言，但人活著不是單靠食物，心靈的平安也很重要，能夠為家人煮食、一同分享也是愛的表達；於是她也正努力向都市人宣揚「愛煮愛人」的理念。而由琳琳親自主持的基層家庭烹飪班，便是積極推動惜食、愛煮和關懷鄰舍概念的平台。
「我經常用聖經箴言裡『才德的婦人』的故事勉勵自己。先追求合乎信仰價值的使命，然後家人的需要永遠排在工作之前，因為和家人和睦相處是幸福的第一步。」問到琳琳，如果讓她重新選擇，會否寧願不加入投資銀行，再早一點開始「愛煮」工作？她卻笑言沒有當天的她，就不會有今天的她。
「重點不是做投行還是做廚房，而是你的生命重心到底是放在抓緊萬物，還是祝福其他人。若我的眼光仍然放在賺錢，我就會努力開分店，提高知名度，然後建立龐大的飲食王國，而不是做現在的事。」懂得感恩又樂於分享的人，永遠都是最幸福，最富有的！
