愈來愈多人基於健康等不同因素，而接觸素食生活。想在銅鑼灣食素，不難。菜式由中式、西式、日式、輕食到甜品一應俱全，保證新鮮感十足。以下多間精選Go Green餐廳介紹，愛吃人士萬勿錯過！按「>」轉下頁
1. The Cakery－麩質敏感人士最愛主打低糖的The Cakery一向受女士歡迎，今次「打卡必備」的全綠色餐單沒有常見的龍蝦及煙三文魚，改為新鮮甜薯、健康紅菜頭及鷹嘴豆泥等，賣相依然邪惡，但更健康更美味，俘擄一眾少女心！全新Guilt-free無麩質綠色下午茶：上層︰無糖黑朱古力、全素Day Dreamer杯子蛋糕 、Apple Crumble杯子蛋糕、朱古力慕絲配Day Dreamer蛋糕中層︰紅菜頭鷹嘴豆泥撻、燕麥及椰奶奇亞籽布甸及雙重朱古力 (朱古力開心果燕麥及朱古力奇亞籽布甸) 底層︰蘑菇三文治、迷你薄餅、蕃薯藜麥撻鬆餅配自家製士多啤梨及紅莓果醬飲品：招牌紅棗杞子茶/薑茶/有機咖啡或茶按「>」轉下頁
2. HABITŪ－味覺創新料理（ 已結業）是次餐廳首次推出「無飯」新菜式，不用米飯入饌，改用纖細的椰菜花切片代替，無論口感、味道及營養價值均勝白飯，另外，HABITŪ特別推出「Go Green Brekkie」，選用新鮮牛油果、Portobello大啡菇、楓糖南瓜、士多啤梨希臘乳酪、天然酵母麵包等，營造色彩繽紛的英式綠意早餐。Green Monday優惠：不同日子提供指定綠色餐單買一送一。按「>」轉下頁
3. 莆田－夏日消暑之選莆田為首間參加Green Monday活動的米芝蓮星級餐廳，餐廳以清熱涼血的苦瓜入饌，非常消暑。把苦瓜切成不超過2mm的薄片，再冰浸處理，佐以蜂蜜進食，入口冰涼爽脆，甘苦相間，是解暑佳餚。曲氏健康果汁用上東南亞獨有的紅毛榴槤及時令新鮮水果調配以成，是抗氧排毒的最佳拍擋。按「>」轉下頁
4. 樂天皇朝－經典中顯鮮味樂天皇朝首次推出綠色套餐，挑選了數款經典素菜，如上海油燜筍、花素蒸餃、甜品檸檬蘆薈桂花蜜等，款款香甜鮮味，令人回味無窮。按「>」轉下頁
5. The Sky Bar－上班一族Happy hour聚腳地（已結業）Sky Bar 是不少人午餐或放工後Happy hour的首選，是次餐廳特別設計全新的綠色餐單，主菜充滿新意，特別是檸檬香草醬扁麵配烤普羅旺斯雜菜，香味四溢的香草醬加上絲絲檸檬酸，非常開胃。松露意大利飯焗釀大啡菇配烤露筍十分美味，巨型的大啡菇嫩滑多汁，閉上眼睛品嘗，尤如頂級牛扒的享受。Green Monday優惠：午餐時段指定綠色餐單買一送一、晚餐時段指定飲品買一送一。按「>」轉下頁
6. BRICK LANE－品味之士熱捧別以為漢堡一定是junk food，這想法大錯特錯！餐廳推出自家制素肉漢堡，吃起來美味程度與真肉無異，咬下去多汁非常，極為滋味。按「>」轉下頁
7. PANINO GIUSTO－嚐出意大利的味道（已結業）PANINO GIUSTO專售意大利三文治，所有配料由意大利進口，今次挑選的4款Panini當然也選用當地食材，讓各位吃出源自意大利的味道。Estivo –水牛芝士、蕃茄、羅勒、初榨橄欖油及奧勒岡葉 Lipari -烤葫蘆瓜、百里香及墨角蘭山羊芝士、羅勒青醬、巴馬芝士及奧勒岡葉Parmigiano - 烤茄子、烤蕃茄醬、巴馬芝士、初榨橄欖油、酸豆及奧勒岡葉 Ligure - 烤葫蘆瓜、百里香及墨角蘭山羊芝士、橄欖醬、烤車厘茄、松子及初榨橄欖油 Green Monday優惠：所有素食Panini買一送一。按「>」轉下頁
8. Green Waffle Diner－一口愛上的綠色食物（已結業）主打健康美式食品的Green Waffle Diner，今次的綠色餐單絕對是名符其實的「綠」！由牛油果沙律配班蘭窩夫，到抹茶鮮奶咖啡及鮮搾奇異果汁，色、香、味俱綠得徹底，令人一試愛上。Green Monday優惠：晚餐時段指定綠色餐單買一送一、午餐時段指定飲品買一送一。按「>」轉下頁
9.Shelter Italian Bar & Restaurant－清新意式滋味（已結業）餐廳分別在午餐及晚餐提供不同的綠色套餐，午餐有輕盈的廚師雜菜沙律，配上香橙沙律汁及核桃雪粉；晚餐除了沙律之外，更有香氣十足的牛肝菌忌廉湯配黑松露片及濃郁味美的香辣蕃茄汁扁意粉，散發濃厚的意式風情。按「>」轉下頁
10.羅麥記－懷舊茶餐廳綠意來襲（已結業）香港人極為喜愛茶餐廳，無論想簡單食一碟炒粉麵，還是家常菜配白飯，茶餐廳都能滿足你要求。餐廳的綠色餐單維持在ABCD餐，分別有家常豆腐、東海架裟、清真土豆絲及羅漢齍炒麵任君選擇，食客盡享懷舊感覺。延伸閱讀：- 美國女子「窒息」20年 因無法感知呼吸？-「黃金牛奶」5大好處 護膚止經痛女士最愛Text_Zoe
