
不少都市人都習慣三餐食無定時,又或經常大魚大肉無節制,加上平日缺乏運動,或容易造成「膽固醇過高」問題,繼而增加誘發罹患心血管等疾病的風險。到底是否肥胖人士才會有膽固醇過高問題?降膽固醇藥要吃多久?降膽固醇藥會傷肝?一於交由 聖保祿醫院心臟科專科陳智彬醫生為大家拆解正確降膽固醇方法,並分享維持健康的膽固醇水平的飲食秘訣。
膽固醇是身體的必要元素,屬脂肪的一種1,主要是由身體製造及從食物中吸收2。心臟科專科陳智彬醫生解釋:「膽固醇是製造荷爾蒙、細胞膜等的原料1,攝取過量會對身體造成負面影響,原因是過多的膽固醇在血管、內臟積聚,有機會帶來健康危機,例如增加患上心血管疾病、中風的風險1。一般而言,膽固醇過高未必有明顯症狀3,所以或容易被忽視,故定期接受身體檢查非常重要。」
他續分享一個膽固醇高患者改善飲食習慣的病例,這位男患者年約40歲,在身體檢查後發現有膽固醇偏高的情況,但因為不想食藥,故決定從飲食習慣入手,例如減少進食多油高脂肪食物,惟一段時間後膽固醇指數仍未見下調,及後他因工作需要在歐洲逗留了一年,回港後再次覆診並接受檢查,發現其膽固醇指數竟大幅下降。在細問之下,發現患者原來在歐洲當地飲食相當清淡,主要以菜及沙律為主,脂肪、糖分的攝取都大大減少。
參考文獻
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