就琺瑯塗層鑄鐵鍋樣本，參考專為有琺瑯塗層的食物器皿的金屬釋出量而設的國際標準ISO 4531進行測試，將酸性模擬食物（3%醋酸）放入樣本中，並置於95℃的高溫環境下2小時，然後檢測樣本就16種金屬的釋出量。結果「Lagostina」Tradizione Stewpot with lid 22cm鑄鐵鍋、「Le Creuset」 Signature Round Casserole/Oven 22cmm及「Staub」Cocotte Ronde 22cm檢出的金屬釋出量都低於標準所訂的上限。
可是，「Vermicular」及「Bruno」的琺瑯塗層鑄鐵鍋樣本分別檢出2種及4種金屬的釋出量超出標準所訂的上限，而「Bruno」的琺瑯塗層鑄鐵鍋樣本檢出致癌重金屬砷的釋出量更超出標準所訂的上限16倍，根據國際癌症研究機構（IARC）把砷歸類為第1組別（「會令人類患癌」），代表其對人類致癌性證據充分。
另外，在無琺瑯塗層鑄鐵鍋方面，消委會亦發現「柳宗理Sori Yanagi」及「Lodge」的樣本，分別檢出1種及4種金屬的釋出量超出歐洲委員會及法國DGCCRF所訂的上限，其中「Lodge」樣本檢出鐵的釋出量更超出有關上限54倍。有關各種金屬的特性，見「攝入過量金屬對健康可能造成的影響」一段。消委會已將有關測試結果交給海關跟進。
