即食麵（公仔麵）不但方便又可填飽肚，是不少人的果腹美食或宵夜最佳首選。消委會邀請了香港營養師協會主席兼註冊營養師邱晴為大家逐一拆解，並附上消委會分享較健康的即食麵5大食法。
患有糖尿病或糖尿病前期的人士應特別注意分量控制，因為香港出售的即食麵產品的碳水化合物含量可能從每包30至70克不等（1碗白飯含約50克碳水化合物）。另外，亦建議患有胃酸倒流（GERD）的人士也要留意食用分量，並避免在深夜食用。即食麵的脂肪含量高、食品添加劑和香料的組合不同，某些組合或會延長胃排空時間，並引發胃酸倒流。
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