深圳近日從一份巴西進口的急凍雞翼表面樣品檢出含新冠病毒，世衛指通過食物感染病毒的可能性很低。本港食物環境衞生署食物安全中心昨日表示，有關批次雞翼沒有在港發售，並已即時暫停辦理相關廠房的禽肉進口許可證申請。衞生防護中心傳染病處主任張竹君提醒急凍食品必須徹底煮熟，接觸過所有生的食物，要避免再觸摸眼、口、鼻，應盡快洗手。想知處理生的肉、禽、水産品有甚麼秘訣？不如參考國家衛健委推出防疫指南。
內地健康平台「丁香醫生」解釋，估由於「不同的生肉都可能攜帶有不同的致病菌」，「而沖水時，四處飛濺的水花可能將致病菌帶出，污染廚房水槽、案板、料理台、菜刀等」，還附模擬沖洗生雞肉時造成污染範圍的示意圖作解說。Text：Fion內地新冠肺炎疫情反彈，香港人仍要堅守抗疫工作，保持個人及家居環境衛生。即上健康生活易防疫專區，有齊醫用口罩、消毒噴霧、保健品及家居防菌系列俾你選購！圖片來源（部分）：丁香醫生博圖片參考資料： 《關於印發低風險地區夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南（修訂版）的通知》 延伸閱讀： 美4名兒童曾食未煮熟漢堡牛肉死亡 食安中心：食未煮熟漢堡肉可致食物中毒 【豬肉必須全熟】疑食半生熟豬肉 18歲少年染寄生蟲遍全身 閱讀全文 7126次閱讀
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