室溫解凍隨時滋生細菌！快速解凍凍肉5招必學
要將冰格中的凍肉解凍，很多人都會選擇將凍肉置於室溫之中，如此一來可導致食物滲水較多，而且需時較長。最重要的是，放置時間太久，食物在半解凍狀態之下，可能會滋生細菌﹗若然時間充足，最好將凍肉包上保鮮紙，放在雪櫃上層，任其慢慢解凍。雖然可阻止細菌生長，但需時或要一整天，如果是下班趕著回家煮食，那便相當不方便了。
幸好，還有其他快速兼安全的解凍方法，但要注意在解凍後應在當日食用，也不應再重放回冰格，否則仍有可能令細菌滋長。
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要將冰格中的凍肉解凍，很多人都會選擇將凍肉置於室溫之中，如此一來可導致食物滲水較多，而且需時較長。最重要的是，放置時間太久，食物在半解凍狀態之下，可能會滋生細菌﹗若然時間充足，最好將凍肉包上保鮮紙，放在雪櫃上層，任其慢慢解凍。雖然可阻止細菌生長，但需時或要一整天，如果是下班趕著回家煮食，那便相當不方便了。
幸好，還有其他快速兼安全的解凍方法，但要注意在解凍後應在當日食用，也不應再重放回冰格，否則仍有可能令細菌滋長。
