魚油｜身體機能影響Omega-3轉化率 魚油補充品或更可靠
人體對於omega-3脂肪酸有很大的需求，但卻無法自行製造和儲存。因此我們需要從飲食中攝取各種omega-3脂肪酸，而來源包括以植物性來源為主的ALA（α-亞麻油酸），例如核桃等種子堅果類；以及EPA和DHA：油性魚類、藻類、魚油補充品。
你知道嗎，原來身體能把部份植物性ALA轉化成更具健腦及抗炎功效的EPA，但這轉化能力卻因人而異。正常情況下，只有極少量EPA是由體內轉化的。除了年齡增長，吸煙或飲酒等習慣亦會影響人體對營養的轉化能力。因此，直接服用魚油補充品是最簡單有效的方式，來補充營養價值高的EPA和DHA脂肪酸。任何年齡層的人想改善或提升腦部功能健康，都可以考慮此方法。
