蘋果果膠有乜效用？改善失眠、減肥之外，仲有……
蘋果果膠是女士至愛的新興補健品之一，不少人都聽過蘋果果膠可以用來改善情緒問題以及減肥，其實蘋果果膠還有很多好處，本文就為你揀出5種經實證確認的功效！
甚麼是蘋果果膠？
果膠（Pectin）是一種水溶性纖維，在一眾水果中，蘋果、梨、番石榴、橙都含有高濃度果膠。而蘋果果膠（Apple Pectin）就是指聚集於蘋果皮與果肉之間的天然纖維，用途亦比其他水果果膠廣泛，例如是作為食物加工中常用的膠凝劑，以至是不少美容產品，包括面膜、乳液的主要成份，而進食用的蘋果果膠，就可有以下5大功效：
1. 減肥
蘋果果膠是水溶性纖維，這類纖維是不會被身體吸收的，而且遇水時就會膨脹，變成凝膠狀，如果在用餐前服用，可減慢腸胃吸收食物中膽固醇的速度，同時會令人產生飽肚感，減少進食的份量，從而起到減肥的功效。
2. 平衡血糖水平
食物經腸胃消化後，當中大部份碳水化合物都會被身體轉化成血糖，蘋果果膠可減慢及阻隔碳水化合物的吸收，因此令到人體的血糖水平在餐後不至大幅上升。
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