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咖啡咖啡因比較｜Latte/Espresso/Mocha/ Cappuccino/Drip Coffee咖啡因含量一文認清楚

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2024-11-12
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好多香港人無啡不歡，甚至上癮，一日無啡就「做唔到人」。飲啡提神、止心癮無可厚非，但有外國研究指出，成人每日最多只可攝取400毫克的咖啡因，也就是大概4杯咖啡。過多的咖啡因會導致失眠、高血壓等問題。

以下幾款港人最常飲的咖啡，當中好多「純純情情」你以為似牛奶、朱古力多過似咖啡，其實咖啡因含量一D都唔少。小心！

蒸餾咖啡（齋啡，Drip Coffee）

咖啡因含量： 80毫克/小杯，120毫克/中杯，160毫克/大杯

香港人叫的齋啡，就是蒸餾咖啡。它沒有加奶或奶泡，咖啡因含量比一般咖啡高，價錢也較便宜 。

泡沫咖啡（Cappuccino）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

頭號大熱門泡沫咖啡，它的成分包含濃縮咖啡、些許熱牛奶和大量奶泡。別以為加奶後它味道更溫和，就無殺傷力，其實它的咖啡因含量等於Double Shot的Espresso！

牛奶咖啡（Latte）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

另一大熱門牛奶咖啡，它的製法是把特濃咖啡倒入熱牛奶中，再加少量奶泡，易入口，當你以為自己飲牛奶多過飲啡，其實它咖啡因含量也不少，一杯Latte絕對係貨真價實的咖啡，而並非「牛奶飲品」 。

朱古力咖啡（Mocha）咖啡因含量： 80毫克/小杯或中杯，120毫克/大杯

朱古力咖啡即是牛奶咖啡加朱古力，兩者咖啡因含量相若。一般會先加朱古力漿和可可粉進特濃咖啡，攪拌後再倒入牛奶和奶泡，有些店會放一塊巧克力來提升口感，一般熱量和糖分也會更高！怕肥慎食！

意式特濃咖啡（Espresso）

咖啡因含量： 40毫克/shot

意式特濃咖啡一般只有30毫升左右，味道甘苦。如果想再「重口味」一點，可以叫一個Double Shot，所含的咖啡因自然也會多一倍！

咖啡小貼士：
  1. 避免在下午2點後喝咖啡，以免影響睡眠。
  2. 盡量少放糖，更勿選擇含糖精的咖啡。
  3. 適量加點肉桂粉，可以控制血糖，降膽固醇和三酸甘油脂。
  4. 一般咖啡豆可能含有殘餘農藥，選擇有機咖啡則更保險。

資料來源：Spoon University 、Authority Nutrition、Mayo Clinic

Text：Anne Li

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