消委會啤酒測試|即睇10款消委會5星滿分名單|全部樣本檢出生物胺 大量攝入或致噁心嘔吐促改善!

平日工作繁忙,很多打工仔都愛等到周五下班來個「Happy Hour」,罐裝及樽裝啤酒、精釀啤酒、特色及手工啤酒、小麥啤酒、無酒精啤酒等都是熱門之選。消委會就提醒暢飲之餘亦要適可而止,皆因於2024年首次測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒,發現現飲用1罐/支可攝入超過200千卡的能量,近乎1碗飯的能量。此外,全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺,當中2款所檢出的生物胺含量相對較高,另外1款樣本更檢出霉菌毒素DON,消委會指大量攝入DON可引致噁心、嘔吐等症狀。

消委會分別從超級市場、百貨公司及零售店,購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本,每罐或每支售價由$4.5至$50,容量由330毫升至500毫升。樣本標示的酒精含量由3%至8.0%。是次測試主要檢測樣本的營養價值、安全和品質。
消委會啤酒測試|安全測試 #生物胺
消委會是次啤酒測試了10種常見於酒精飲品的生物胺,結果顯示全部樣本檢出不同種類和濃度的生物胺。樣本中,較為普遍檢出腐胺(putrescine)、胍丁胺(agmatine)和酪胺(tyramine),全部樣本均有檢出腐胺,29款樣本檢出胍丁胺,27款檢出酪胺。不過樣本間的檢出量差異甚大。「Coopers Brewery」「Coopers Brewery」Original Pale Ale和「Carlsberg」Danish Pilsner檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高,以單一生物胺檢出量而言,濃度由每公升32.8毫克至121.4毫克不等
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同時,就檢出的生物胺種類而言,「Carlsberg」Danish Pilsne檢出合共7種生物胺,「Coopers Brewery」Original Pale Ale則檢出5種生物胺,另外7款樣本則檢出4種生物胺。
生物胺是酒精發酵過程中的副產物,國際間一般以生物胺作為其中一個衡量酒精飲品的質量、安全性和衞生情況的重要指標。攝入過量生物胺有機會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題,甚至有機會引致腦出血。
消委會啤酒測試|安全測試 #嘔吐毒素(DON)
是次測試8種常見於啤酒的霉菌毒素,結果顯示1款樣本「哈尔滨 HARBIN」麦道啤酒檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON),檢出量為每公斤26微克,其餘樣本未有檢出霉菌毒素。DON最令人關注的是安全問題,有可能令人在攝入後30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛,甚至發燒等徵狀,與其他胃腸道疾病的徵狀相若,不易分辨。國際癌症研究機構(IARC)把某些鐮刀菌衍生的毒素(包括DON)列為第3組物質,即未知會否令人類患癌。
消委會啤酒測試|營養價值
30款樣本標示的酒精含量由3%至8.0%,而測試結果顯示樣本的酒精濃度則介乎3.39%至7.46%。有5款樣本所檢出的酒精濃度與標示的差異少於0.05%,可見良好的品質監控系統能有效控制啤酒的酒精濃度,包括「TSINGTAO」STOUT(Dark & Intense)、「STELLA ARTOIS」Imported Lager Beer、「香港啤酒公司 Hong Kong Beer Co」跑馬地 - 金艾爾麥啤Happy Valley Golden Ale、「SUNTORY」The Premium Malt's、「1664」1664 Blanc。
消委會提醒,消費者在選擇啤酒的時候,應參閱產品標示的酒精含量和容量,避免過度攝入酒精和熱量。
此外,衞生署提醒,世衞已指出有害使用酒精是引致200多種疾病、損傷和其他健康狀況的重要風險因素。長期大量飲酒與一系列健康問題的風險有關,包括酒精依賴及一些主要非傳染病(例如肝硬化和部分癌症等)。飲酒越多,患上酒精相關危害的風險就越高。
消委會.啤酒測試|總評名單
註:- 總評5分為滿分
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消委會.啤酒測試|1. 「Guinness」Guinness Draught In Can
- 產品:「Guinness」Guinness Draught In Can
- 聲稱來源地:愛爾蘭
- 每支/罐售價:18元
- 啤酒種類:stout
- 標示容量(毫升):440
- 能量(千卡/每支/罐):145
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|2. 「雪花 SNOW」啤酒 BEER
- 產品:「雪花 SNOW」啤酒 BEER
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:5.5元
- 啤酒種類:-
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):210
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|3. 「TSINGTAO」STOUT(Dark & Intense)
- 產品:「TSINGTAO」STOUT(Dark & Intense)
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:9.3元
- 啤酒種類:Stout
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):218
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|4. 「STELLA ARTOIS」Imported Lager Beer
- 產品:「STELLA ARTOIS」Imported Lager Beer
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:11.3元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):205
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|5. 「金牌 Gold Medal」台灣啤酒 Taiwan Beer
- 產品:「金牌 Gold Medal」台灣啤酒 Taiwan Beer
- 聲稱來源地:台灣
- 每支/罐售價:14.9元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):195
- 安全測試:5分
- 總評:5星

消委會.啤酒測試|6. 「香港啤酒公司 Hong Kong Beer Co」跑馬地 - 金艾爾麥啤 Happy Valley Golden Ale
- 產品:「香港啤酒公司 Hong Kong Beer Co」跑馬地 - 金艾爾麥啤 Happy Valley Golden Ale
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:23元
- 啤酒種類:Golden Ale
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):125
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|7. 「Heineken」Pure Malt Lager
- 產品:「Heineken」Pure Malt Lager
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:6.3元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):135
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|8. 「SAPPORO」PREMIUM BEER
- 產品:「SAPPORO」PREMIUM BEER
- 聲稱來源地:-
- 每支/罐售價:10元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):125
- 安全測試:5分
- 總評:5星
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消委會.啤酒測試|9. 「Carbon Brews」Staying Alive Session IPA
- 產品:「Carbon Brews」Staying Alive Session IPA
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:25元
- 啤酒種類:Session IPA
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):132
- 安全測試:5分
- 總評:5星

消委會.啤酒測試|10. 「獅威 SKOL」REFRESHING BEER
- 產品:「獅威 SKOL」REFRESHING BEER
- 聲稱來源地:-
- 每支/罐售價:5元
- 啤酒種類:Session IPA
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):125
- 安全測試:5分
- 總評:5星

消委會.啤酒測試|11. 「友 YAU」PALEALE 發燒友
- 產品:「友 YAU」PALEALE 發燒友
- 聲稱來源地:-
- 每支/罐售價:18.5元
- 啤酒種類:-
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):135
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星
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消委會.啤酒測試|12. 「Asahi」アサヒ生ビール黑生
- 產品:「Asahi」アサヒ生ビール黑生
- 聲稱來源地:日本
- 每支/罐售價:5.8元
- 啤酒種類:Stout
- 標示容量(毫升):350
- 能量(千卡/每支/罐):161
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|13. 「金威啤酒 Kingway」KINGWAY PREMIUM LAGER
- 產品:「金威啤酒 Kingway」KINGWAY PREMIUM LAGER
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:5.5元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):190
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星
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消委會.啤酒測試|14. 「Budweiser」King of Beers
- 產品:「Budweiser」King of Beers
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:7.1元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):112
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|15. 「Blue Girl」Pilsner Lager Beer
- 產品:「Blue Girl」Pilsner Lager Beer
- 聲稱來源地:韓國
- 每支/罐售價:8.8元
- 啤酒種類:Pilsner Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):132
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|16. 「Hoegaarden」WHEAT BEER BLENDED WITH PEACH
- 產品:「Hoegaarden」WHEAT BEER BLENDED WITH PEACH
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:18.5元
- 啤酒種類:Belgian Wheat
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):215
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|17. 「SINGHA」PREMIUM LAGER
- 產品:「SINGHA」PREMIUM LAGER
- 聲稱來源地:泰國
- 每支/罐售價:7.8元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):122
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|18. 「SUNTORY」The Premium Malt's
- 產品:「SUNTORY」The Premium Malt's
- 聲稱來源地:日本
- 每支/罐售價:18.3元
- 啤酒種類:Pilsner Lager
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):230
- 安全測試:4.5分
- 總評:4.5星
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消委會.啤酒測試|19. 「1664」1664 Blanc
- 產品:「1664」1664 Blanc
- 聲稱來源地:-
- 每支/罐售價:18.9元
- 啤酒種類:Wheat beer
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):210
- 安全測試:4.5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|20. 「生力 San Miguel」生力啤酒 San Miguel Pale Pilsen
- 產品:「生力 San Miguel」生力啤酒 San Miguel Pale Pilsen
- 聲稱來源地:-
- 每支/罐售價:7.5元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):145
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星
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消委會.啤酒測試|21. 「鬼佬 Gweilo」Lager
- 產品:「鬼佬 Gweilo」Lager
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:26元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):125
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|22. 「麒麟一番榨 KIRIN ICHIBAN」麒麟啤酒 Kirin Beer
- 產品:「麒麟一番榨 KIRIN ICHIBAN」麒麟啤酒 Kirin Beer
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:7.9元
- 啤酒種類:Lager
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):129
- 安全測試:4.5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|23. 「Heroes Beer Co」BEER
- 產品:「Heroes Beer Co」BEER
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:23.9元
- 啤酒種類:Pilsner
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):145
- 安全測試:4.5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|24. 「M & S」STRAWBERRY & CUCUMBER SOUR
- 產品:「M & S」STRAWBERRY & CUCUMBER SOUR
- 聲稱來源地:英國
- 每支/罐售價:49元
- 啤酒種類:Sour beer
- 標示容量(毫升):440
- 能量(千卡/每支/罐):194
- 安全測試:5分
- 總評:4.5星

消委會.啤酒測試|25. 「藍冰 Blue Ice」藍冰 Blue Ice
- 產品:「藍冰 Blue Ice」藍冰 Blue Ice
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:4.5元
- 啤酒種類:Sour beer
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):112
- 安全測試:4.5分
- 總評:4星

消委會.啤酒測試|26. 「YAMAGUCHI CRAFT BEER」Hagi Yuzu Ale
- 產品:「YAMAGUCHI CRAFT BEER」Hagi Yuzu Ale
- 聲稱來源地:日本
- 每支/罐售價:50元
- 啤酒種類:Ale
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):142
- 安全測試:4.5分
- 總評:4星

消委會.啤酒測試|27. 「少爺 YOUNG MASTER」1842 Island Imperial IPA
- 產品:「少爺 YOUNG MASTER」1842 Island Imperial IPA
- 聲稱來源地:香港
- 每支/罐售價:23元
- 啤酒種類:IPA
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):188
- 安全測試:4.5分
- 總評:4星

消委會.啤酒測試|28. 「Coopers Brewery」Original Pale Ale
- 產品:「Coopers Brewery」Original Pale Ale
- 聲稱來源地:澳洲
- 每支/罐售價:25元
- 啤酒種類:Pale ale
- 標示容量(毫升):375
- 能量(千卡/每支/罐):128
- 安全測試:2.5分
- 總評:3星

消委會.啤酒測試|29. 「Carlsberg」Danish Pilsner
- 產品:「Carlsberg」Danish Pilsner
- 聲稱來源地:丹麥
- 每支/罐售價:7.2元
- 啤酒種類:Pilsner
- 標示容量(毫升):330
- 能量(千卡/每支/罐):125
- 安全測試:2.5分
- 總評:3星
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消委會.啤酒測試|30. 「哈尔滨 HARBIN」麦道啤酒
- 產品:「哈尔滨 HARBIN」麦道啤酒
- 聲稱來源地:中國
- 每支/罐售價:6元
- 啤酒種類:-
- 標示容量(毫升):500
- 能量(千卡/每支/罐):195
- 安全測試:2.5分
- 總評:2.5星
Text:Fion
圖片來源:消委會、相關品牌、網上圖片
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