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主頁 >  生活百科 >  消委會花生醬推薦｜10款總評4星或以上｜6成樣本檢出損肝黃曲霉毒素 2款超歐盟上限

消委會花生醬推薦｜10款總評4星或以上｜6成樣本檢出損肝黃曲霉毒素 2款超歐盟上限

Fion
編輯: Fion
日期: 2024-11-15
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消委會花生醬測試報告 10款總評4星或以上

花生醬可說是家中必需食品，非常適合搭配麵包、麥皮多士、甜品等。不過，消委會早前測試市面上20款坊間較普遍花生醬樣本，結果在6成樣本中檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素，其中2款的黃曲霉毒素B1含量更超出歐盟標準上限！消委會提醒，攝入黃曲霉毒素可引致動物及人類產生急性及慢性中毒，並可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症甚至死亡。

消委會於2023年搜集了10款粗粒和10款幼滑花生醬共20款進行測試。樣本的售價差異頗大，每100克售價由$3.9至$21.3，相差接近4倍半。在總評分方面，3款樣本獲得最高的4.5分，售價介乎每100克$9.5至$19.7，而總評分最低的1款只獲得2分，每100克售價達$20.3，顯示售價與產品質素沒有直接關係。

消委會花生醬測試報告 10款總評4星或以上

消委會．花生醬測試｜黃曲霉毒素（B1、B2、G1 及 G2 四類）

黃曲霉毒素本身不易在一般烹調過程中被分解，當中黃曲霉毒素 B1 被列為令人類患癌的物質（第1組）。測試結果顯示，有12款樣本檢出黃曲霉毒素，全部均沒有超出香港《2021 年食物內有害物質（修訂）規例》中訂定的要求。然而，以每公斤計算，其中「优味」幼滑花生醬及「新竹福源」花生醬的黃曲霉毒素B1的檢出量，分別為4.27微克和2.01微克，超出歐盟訂定的上限（2.0 微克），而當中「新竹福源」的黃曲霉毒素總含量（4.94微克），同樣超出歐盟上限（4.0微克）。

消委會．花生醬測試｜塑化劑

消委會是次測試了5種塑化劑，包括DEHP、DBP、DIDP、DINP、BBP。是次測試發現，10款檢出DEHP，其中檢出量最高的樣本是「家之寶」花生醬幼滑。另外，「优味」幼滑花生醬及「The Nutter Company」Peanut Butter Crunchy均檢出含有DINP，而且後者樣本檢出量最高；所有樣本的檢出量均沒有超出食安中心的行動水平和聚盟上限；另沒有樣本檢出BBP、DBP、DIDP。

消委會．花生醬測試｜營養素測試

測試結果顯示，以每100克計，全部花生醬樣本的平均鈉含量為236毫克。全部樣本都不屬高鈉食物。

另以每100克計算，19款測試樣本均屬「高脂」，總脂肪含量介乎37.9克至52.8克。當中含量最高的是「优味」幼滑花生醬。至於不屬「高脂」的1款樣本「Topvalu Bestprice」Peanut Cream，總脂肪含量為12.9克，雖是所有樣本中含脂肪量最低，但亦不屬於《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》中定義的「低脂」食物（每100克固體食物含不超過3克總脂肪）。兩者的總脂肪含量相差約3倍。

消委會．花生醬｜總評名單

註：
  • 總評5分為滿分

消委會．花生醬推介｜「Mother Earth」Natural Unsalted Smooth Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「Mother Earth」Natural Unsalted Smooth Peanut Butter

  • 產品：「Mother Earth」Natural Unsalted Smooth Peanut Butter
  • 重量（克）：380
  • 聲稱原產地：紐西蘭
  • 大約售價：HK$55
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：4.5星

消委會．花生醬推介｜「Delifornia」Peanut Butter Creamy

消委會．花生醬推介｜「Delifornia」Peanut Butter Creamy

  • 產品：「Delifornia」Peanut Butter Creamy
  • 重量（克）：1,134（40OZ）
  • 聲稱原產地：美國
  • 大約售價：HK$42
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.24｜0.24
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「SKIPPY」幼滑花生醬-Peanut-Butter-Creamy

消委會．花生醬推介｜「SKIPPY」幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy

  • 產品：「SKIPPY」幼滑花生醬 Peanut Butter Creamy
  • 重量（克）：340
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$32.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.13｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「Peanut Butter & Co」Peanut Butter Spread Smooth Operator

消委會．花生醬推介｜「Peanut Butter & Co」Peanut Butter Spread Smooth Operator

  • 產品：「Peanut Butter & Co」Peanut Butter Spread Smooth Operator
  • 重量（克）：454
  • 聲稱原產地：美國
  • 大約售價：HK$52
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：1.08｜1.26
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「Jif」Creamy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「Jif」Creamy Peanut Butter

  • 產品：「Jif」Creamy Peanut Butter
  • 重量（克）：454
  • 聲稱原產地：美國
  • 大約售價：HK$45
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.61｜0.61
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「Topvalu Bestprice」Peanut Cream

消委會．花生醬推介｜「Topvalu Bestprice」Peanut Cream

  • 產品：「Topvalu Bestprice」Peanut Cream
  • 重量（克）：135
  • 聲稱原產地：日本
  • 大約售價：HK$11.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.13｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.10｜0.23
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：3.5星

消委會．花生醬推介｜「家之寶 Buddy's」花生醬幼滑 Peanut Butter Creamy

消委會．花生醬推介｜「家之寶 Buddy's」花生醬幼滑 Peanut Butter Creamy

  • 產品：「家之寶 Buddy's」花生醬幼滑 Peanut Butter Creamy
  • 重量（克）：227
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$12.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.75｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：3星

消委會．花生醬推介｜「Meadows」Xtra Creamy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「Meadows」Xtra Creamy Peanut Butter

  • 產品：「Meadows」Xtra Creamy Peanut Butter
  • 重量（克）：340
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$20
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.55｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.92｜1.49
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：3星

消委會．花生醬推介｜「优味 YOWE」幼滑花生醬Peanut Butter Creamy

消委會．花生醬推介｜「优味 YOWE」幼滑花生醬Peanut Butter Creamy

  • 產品：「优味 YOWE」幼滑花生醬Peanut Butter Creamy
  • 重量（克）：340
  • 聲稱原產地：印度
  • 大約售價：HK$15
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.21｜0.97
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：2.01｜2.38
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：2.5星

消委會．花生醬推介｜「新竹福源 Fuyuan」花生醬 Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「新竹福源 Fuyuan」花生醬 Peanut Butter

  • 產品：「新竹福源 Fuyuan」花生醬 Peanut Butter
  • 重量（克）：360 ±20/340
  • 聲稱原產地：台灣
  • 大約售價：HK$69
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：4.27｜4.94
  • 類別：幼滑花生醬
  • 總評：2星

消委會．花生醬推介｜「Pic's」Peanut Butter Crunchy

消委會．花生醬推介｜「Pic's」Peanut Butter Crunchy

  • 產品：「Pic's」Peanut Butter Crunchy
  • 重量（克）：380
  • 聲稱原產地：紐西蘭
  • 大約售價：HK$75
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.13｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：4.5星

消委會．花生醬推介｜「Sun-Pat」Crunchy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「Sun-Pat」Crunchy Peanut Butter

  • 產品：「Sun-Pat」Crunchy Peanut Butter
  • 重量（克）：400
  • 聲稱原產地：愛爾蘭
  • 大約售價：HK$38
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.32｜0.32
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：4.5星

消委會．花生醬推介｜「The Nutter Company」Peanut Butter Crunchy

消委會．花生醬推介｜「The Nutter Company」Peanut Butter Crunchy

  • 產品：「The Nutter Company」Peanut Butter Crunchy
  • 重量（克）：320
  • 聲稱原產地：香港
  • 大約售價：HK$68
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.12｜1.1
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「WHOLE EARTH」Crunchy Organic Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「WHOLE EARTH」Crunchy Organic Peanut Butter

  • 產品：「WHOLE EARTH」Crunchy Organic Peanut Butter
  • 重量（克）：340
  • 聲稱原產地：英國
  • 大約售價：HK$59
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.44｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「SKIPPY」粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「SKIPPY」粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter

  • 產品：「SKIPPY」粗粒花生醬 Super Chunk Peanut Butter
  • 重量（克）：510
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$36.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.12｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：4星

消委會．花生醬推介｜「FAMILIE」Peanut Butter Crunchy

消委會．花生醬推介｜「FAMILIE」Peanut Butter Crunchy

  • 產品：「FAMILIE」Peanut Butter Crunchy
  • 重量（克）：510
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$19.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：ND｜ND
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：3.5星

消委會．花生醬推介｜「fifty 50」A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「fifty 50」A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter

  • 產品：「fifty 50」A Low Glycemic Food Crunchy Peanut Butter
  • 重量（克）：510
  • 聲稱原產地：美國
  • 大約售價：HK$63
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：1.05｜1.19
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：3.5星

消委會．花生醬推介｜「M&S Food」100% Peanut Butter Crunchy

消委會．花生醬推介｜「M&S Food」100% Peanut Butter Crunchy

  • 產品：「M&S Food」100% Peanut Butter Crunchy
  • 重量（克）：340
  • 聲稱原產地：荷蘭
  • 大約售價：HK$42
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：0.43｜0.43
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：3.5星

消委會．花生醬推介｜「COLES」Crunchy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「COLES」Crunchy Peanut Butter

  • 產品：「COLES」Crunchy Peanut Butter
  • 重量（克）：375
  • 聲稱原產地：印度
  • 大約售價：HK$31.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：ND｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：1.37｜1.60
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：3.5星

消委會．花生醬推介｜「佳之選 SELECT」粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter

消委會．花生醬推介｜「佳之選 SELECT」粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter

  • 產品：「佳之選 SELECT」粗粒花生醬Crunchy Peanut Butter
  • 重量（克）：510
  • 聲稱原產地：中國
  • 大約售價：HK$23.9
  • 塑化劑（毫克/公斤）DEHP｜DINP：0.34｜ND
  • 黃曲霉毒素（微克/公斤）B1｜總量：1.42｜2.61
  • 類別：粗粒花生醬
  • 總評：3.5星

Text：Fion

圖片來源（部分）：消委會、相關品牌

註：價錢、產品資料只供參考，一切以相關品牌最後更新作準

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