食物環境衞生署食物安全中心昨日（13日）公布，一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。這種防腐劑屬低毒性，但對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後有可能出現頭痛、噁心等徵狀。
食安中心發言人說：「中心透過恆常的食物監測計劃，從九龍灣一店鋪抽取上述竹笙樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之三千六百九十的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。 發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關包裝商『好棧食品有限公司』亦按中心指示進行回收。中心亦正追查有關產品的來源。」
涉事產品名為「好棧特級野山竹笙（2兩裝）」，產地來自中國，包裝商為好棧食品有限公司，淨重每包75.6克，此日期前最佳食用是2021年12月31日。據中心資料顯示，二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。 Text：Fion
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