【有片】孖營養師葵廣掃街(4)：$100掃得Fit
提及「掃街」，總會與邪惡食物掛鈎。其實只要識得揀，一樣可以掃得Fit，尚營坊註冊營養師周詠苑走進葵涌廣場（葵廣），用100元挑選較健康的小食！
1. 棄公仔麵選烏冬 熱量減半
芝士撈公仔麵屬葵廣的特色小食之一，但周詠苑指一個公仔麵有450卡路里，再加上全脂芝士，非常邪惡！她稱，只要改食烏冬（250卡路里），熱量比公仔麵少近一半。
2. 茄子翠玉瓜 高纖之選
周詠苑表示，掃街經常會吃很多肉類或煎炸食物，建議改食高纖維食物，例如茄子及翠玉瓜。茄子屬於紫藍色蔬菜，含豐富花青素，抗氧化能力高。
她提醒，要留意芝士燒物有很多醬汁，間中吃就好了。
3. 雞腎墨魚牛柏葉夠低脂
以為雞腎、墨魚、牛柏葉高膽固醇就要少食？不是！周詠苑解釋，三者皆屬低脂肪的食物，全部吃掉也只有80至100卡路里，只是要小心選汁料，不要加咖喱汁或咖喱油，滷水汁、醬油及芥末醬也是好的選擇。
她亦補充，魚肉燒賣不是真的用魚肉製成，內有豬油成份，吃了6粒已等於吃了294卡路里，相當於1碗半飯的熱量！
【埋單計一計】
‧獅子狗粟米芝士撈烏冬 $32
‧芝士燒翠肉瓜$20
‧芝士燒茄子$20
‧牛柏葉 $8
‧墨魚 $9
‧雞腎 $8
總數：$97
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圖：Epyon Ho
文：葉明傑
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