【有片】孖營養師葵廣掃街(3)：減肥食呢啲
如果減緊肥，是否就要同美食絕緣，無得掃街？尚營坊註冊營養師周詠苑走進葵涌廣場（葵廣），教大家揀輕食之選！
1. 撈撈雞 熱量：約180卡路里（一碗）
＊食得營：配料方面，周詠苑建議可選雞髀或雞胸肉（去皮），配青瓜、黑木耳或粟米芯，勝在纖維量高，可增加飽肚感。小心不要選高脂的雞翼，汁料則要避選和風沙律汁，因為含有很多油份，建議選鹽水汁。
2. 魷魚拌麵 熱量：約460卡路里（一盤）
＊食得營：很多人以為魷魚及蛋高膽固醇，不應該吃，周詠苑指出其實兩者屬低脂肪之選。反而不要選擇豆腐、滷肉，因為豆腐經過油炸，脂肪量很高；肉碎是肥的免治肉，加上醬汁，脂肪量同樣爆燈。
3. 四川涼拌 熱量：約300卡路里（一碗）
＊食得營：周詠苑表示，薯粉、冷麵皆是低脂的麵底，肉類可選手撕雞（去皮）、豬耳，加些蔬菜、黑木耳等。要小心不要添加太多油份，辣油、麻油宜避免；如果喜歡吃辣，可加些新鮮辣椒。
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圖：Epyon Ho
文：葉明傑
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